アカエソ

ルアーの外道の食いしん坊

赤と黄色の鮮やかなエソ

エソといえば、砂地にいるイメージだが、アカエソは岩礁域に多く、式根島ではルアー釣りの代表的な外道となる。食べられないことはないが、小骨が多く、身も少ないので、持ち帰る人はあまりいない。ざるで骨をこしとってアラのスープなどにするといいかもしれない。

唐揚げ、汁ものなど

DATA