
カンパチ

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伊豆諸島で身近な青物
味よし、引きよし、文句なし!
2m近くにもなる大型の回遊魚で、夏から秋の魚と言われるが、式根島では一年中釣れる。ルアーか泳がせ釣りで狙うが、普通に桟橋の際に寄ってくるので、ぶっこみ釣りなどでもかかることがある。味が良く、数日寝かせた刺身を好む島民が多い。
20cmくらいの幼魚(別名ショゴ)の群れが入る時は数釣りできる。桟橋から7,80cmサイズが上がるのも珍しくない。
食べ方
刺身、焼魚、カルパッチョ、寿司




DATA
和名 | カンパチ |
学名 | Seriola dumerili |
分類 | アジ科ブリモドキ亜科ブリ属 |
大きさ | 30cm~200cm |
好む場所 | 沿岸から沖合 |
分布 | 台湾、東シナ海から南太平洋にかけて分布 |


