目次
式根島養殖場
式根島自慢の養殖真鯛「式根鯛平君」の養殖場
野伏港に近い、北東部に位置する式根島養殖場。黒潮流れる式根島のきれいな海の水を循環させ、養殖真鯛「式根鯛平君」を育てている。本格的な魚の養殖場は伊豆諸島でもここだけとあって、式根島自慢の施設となっている。
40cm程度の真鯛は出荷日の朝に血抜き・神経〆・氷漬け作業を行うきめ細やかさで、なんと1kg1,000円という良心価格。脂ノリもよく、間違いない逸品だ。
お取り寄せはもちろん、島内で当日受け取りの注文が可能で、営業日の当日11時までに頼めば、宿泊する宿まで届けてくれる。島で自炊やBBQをする方は、ぜひお試しを。
DATA
［住所］東京都新島村式根島791
［URL］式根島養殖場WEBページ
