式根島魚図鑑

タカノハダイ（タカッパ・ヒダリマキ）

Keyword：

シマシマ水玉の個性的な魚

鷹の羽のような縞模様

当たり個体とそうでない個体の差が激しいということで、ニザダイと同じ感覚で捉えられているイメージ。魚屋でたまに見かけるのも一緒。食べたらおいしかったという話も聞くが、概ね、特に内臓の匂いがきつい。食べるなら冬に、下処理を素早くした方がよい。
模様違いで似ている魚に、「ミギマキ」がいる。交雑したタカマキ？がいるという話。

食べ方

食べる人は少ない。トライするなら冬がおすすめ。内臓を早く抜いてしまうのがコツ。

DATA

和名タカノハダイ
学名Cheilodactylus zonatus
分類タカノハダイ科タカノハダイ属
大きさ40cm　
好む場所浅い岩礁域
分布小笠原諸島、伊豆諸島、青森県以南の太平洋、青森県以南の日本海など