フエダイ（シブダイ）
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究極の美味！の高級魚
釣れたら嬉しい夏のぶっこみ夜釣りのメインゲスト
式根島の夏の夜釣りで狙われる高級魚がフエダイ（シブダイ）。でっぷりとした美しい黄色が印象的な魚で、味わいは「究極の美味」といわれるほど。まるで白身のトロのような個体も珍しくない。引きは強烈。主に強いタックルのぶっこみ釣りで狙う。
食べ方
1匹1万円2万円の高級魚。したがって、寿司、刺身など、まずは直球で食べたいところ。カルパッチョも良い。
DATA
| 和名 | フエダイ（シブダイ） |
| 学名 | Lutjanus stellatus |
| 分類 | フエダイ科フエダイ属 |
| 大きさ | 50cm前後 |
| 好む場所 | 岩やサンゴ礁のある浅い沿岸など |
| 分布 | 小笠原諸島、伊豆諸島、琉球諸島、鹿島灘から九州南岸の太平洋沿岸など |
